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カンブリア宮殿【京都の老舗がコメの価値観を変える!】[字]

2/27 22:00~22:54 [テレビ東京(Ch.7)]
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『カンブリア宮殿』
年々コメの消費量が減る中、「お米の価値観を変える」と立ち上がった京都のお米屋さん『八代目儀兵衛』。独自の方法で“究極のコメ”をつくり、ミシュラン三ツ星店などに卸している。さらに“究極のコメ”が食べられる米料亭を銀座や京都に開店、ランチ時には「白いゴハン」を求める客が行列をつくっていた。さらにギフト業界にも参入、大手家電メーカーの炊飯器の監修まで…老舗の“コメ改革”の全貌に迫る。 【ゲスト】八代目儀兵衛 橋本隆志代表 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子 【ホームページ】 www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 www.facebook.com/cambrian.palace 【公式Twitter】 @cambrian_palace

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