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「あのモザイク誰?」「今のシーンどういう意味?」テレビを見ながら感じた疑問、感動を共有できる!芸能ニュース、芸能人のつぶやきをまとめて見れる!

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きょうの料理「蒸しぶり大根」[字]

2/14 21:00~21:25 [NHKEテレ1・東京(Ch.2)]
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「蒸しぶり大根」は、旬のぶりと大根を一緒に蒸して、お互いのうまみをしみこませた一皿。いつもの甘辛味とは違い、あっさりと香り良く仕上がる。「セロリの蒸しご飯」は、冷やご飯に市販のチャーシュー、セロリ、しょうがを加えて蒸すだけ。手軽なのにごちそう感たっぷり。「長芋と豚肉のサイコロ蒸し」は角切りにした素材に下味をつけ、蒸して味をしみ込ませる。ご飯のすすむ味! 【講師】中国料理店オーナーシェフ…吉田勝彦,【司会】柘植恵水

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吉田勝彦 柘植恵水

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